節食的一個挑戰是保持健康的飲食習慣，避免所謂的“溜溜球節食”效應.現在一項新的研究表明，這種影響可能與生活在我們腸道中的細菌密切相關。

由法國雷恩大學和巴黎薩克雷大學的研究人員領導的團隊在小鼠身上進行了一系列實驗，測量了它們在幾周內對飲食輪流變化的反應。

動物的食物制度在標準飲食和高脂肪、高糖飲食之間交替，旨在替代不健康的西方飲食.這次溜溜球節食模擬觸發暴飲暴食的跡象在小鼠恢復不太健康的飲食后。

更重要的是，小鼠的腸道細菌發生了長期的變化，改變了它們的內部新陳代謝。至關重要的是，當改變的腸道細菌植入沒有節食的小鼠體內時，它們表現出相同的暴飲暴食行為。就好像節食會在腸道微生物組中產生變化，然后帶來變化不健康的飲食模式.

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“我們表明，高能量飲食和標準飲食之間的交替可以持久地重塑腸道微生物群，使其與享樂食欲增加和體重增加相關，”寫研究人員在他們發表的論文中。

通過仔細分析節食計劃中小鼠的大腦模式，研究人員可以看到它們可能是為了快樂而吃東西，而不是因為它們餓了——就好像大腦的獎勵機制已重新接線。

雖然我們不能確定這適用于人類，但結果強烈表明飲食周期可能會導致腸道細菌組合發生某些變化，從而使維持健康飲食變得更加困難。

我們腸道中獨特的細菌組成對我們的健康有重大影響，影響我們的大腦活動和疾病風險例如。這種微生物組反過來又會受到疾病、飲食、和我們的環境.

“限制性溜溜球節食期間的體重維持不僅可能受到代謝適應的阻礙，還可能受到改變的食物獎勵相關過程的阻礙，”寫研究人員。

通過提高我們對溜溜球節食和飲食模式紊亂隨之而來的是，希望我們能夠改進解決肥胖問題和促進健康飲食的療法——也許是針對特定類型的腸道細菌。

擴展研究的一種方法可能是仔細檢查細菌變化的類型由溜溜球節食引發的，以及這些微生物組變化影響的生物學機制，使暴飲暴食更有可能。當然，這也需要在人體試驗中記錄下來。

“肯定需要更多的工作來充分理解該模型中發揮作用的機制，特別是關于腸道微生物群到大腦轉導途徑，涉及這種體重循環引起的飲食行為改變，”寫研究人員。

該研究已發表在先進科學.

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