金平菇，以其陽光黃色的菌蓋和堅果味，因其健康、美味且易于在家中種植蘑菇套件而廣受歡迎。

但這種食物熱潮也將一種入侵物種釋放到野外，新研究表明它正在驅逐本地真菌.

在一項我們認為是此類研究中的首創中，我和真菌學家同事證明，入侵性真菌會對環境造成危害，就像入侵植物和動物當他們接管生態系統時可以。

本地蘑菇和其他真菌對許多生態系統的健康很重要。它們分解枯木和其他植物材料，幫助它腐爛.他們循環營養例如來自植物和動物死亡組織的碳和氮，將其轉化為進入土壤、大氣或自身身體的可用形式。

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真菌在管理方面也發揮作用氣候變化由在土壤中固碳和調節土壤和木材的碳排放.

它們與其他生物體的共生關系也有助于其他生物體的繁衍生息。菌根真菌例如，在根部，幫助植物吸收水分和養分。木材腐爛真菌有助于為鳥類、哺乳動物和植物幼苗創造樹木繁茂的棲息地。

然而，我們發現入侵的金平菇，一種木材腐爛真菌，會威脅森林的真菌生物多樣性并損害本已容易受到氣候變化和棲息地破壞影響的生態系統的健康。

蘑菇貿易的陰暗面

金平菇原產于亞洲，于 2000 年代初被帶到北美。它們是國際蘑菇烹飪熱潮的一部分，該熱潮已經助長了世界領先的蘑菇烹飪熱潮之一生物多樣性喪失的驅動因素：入侵物種.

隨著真菌在全球貿易中被運往世界各地，無論是有意地作為產品，例如人們購買的用于在家種植蘑菇的工具包，還是無意中作為微生物偷渡者以及土壤、植物、木材甚至運輸托盤，它們都可以在新的環境中扎根。

許多蘑菇品種在北美已經種植了幾十年，沒有成為入侵物種的威脅。然而，金平菇卻有所不同。

沒有人確切知道金平菇是如何逃入野外的，無論是來自種植套件、商業蘑菇農場還是接種金牡蠣的戶外原木– 一種家庭栽培技術，將蘑菇菌絲體放入原木中，在木材上定殖并生產蘑菇。

作為種植套件越來越受歡迎，許多人開始購買金牡蠣套件，看著它們在后院開出美麗的黃色蘑菇。它們的孢子或堆肥套件可能已經傳播到附近的森林中。

證據來自Andrea Reisdorf（娘家姓 Bruce）的開創性研究表明金平菇在 2010 年代初被引入美國多個州的野外。

金牡蠣推出的物種

在我們的研究中，由米歇爾·朱西諾和馬克·巴尼克，美國林務局的研究科學家，我們的團隊進入威斯康星州麥迪遜周圍的森林，鉆入枯樹，收集每棵樹內含有天然真菌群落的木屑。有些樹上有金色的平菇，有些則沒有。

然后，我們提取 DNA，以識別和比較被金平菇入侵的樹木中有哪些真菌和有多少真菌，與那些沒有被入侵的樹木相比。

我們驚訝地發現，樹上長滿了金色平菇真菌種類只有一半就像沒有金平菇的樹一樣，有時甚至更少。我們還發現，有金平菇的樹木的真菌組成與沒有金平菇的樹木不同。

比如溫柔的綠色”苔蘚迷宮多孔“ 和”榆蠔“蘑菇被金平菇入侵的樹上推出。

另一種被驅逐的真菌，Nemania 蛇是以生產各種不同的化學品而聞名甚至在同一物種的個體之間。

真菌是革命性藥物的來源，包括青霉素等抗生素、膽固醇藥物和器官移植穩定劑。當入侵物種將其他化學物質趕出時，未被發現的、可能有用的化學物質的價值可能會消失。

入侵物種問題包括真菌

鑒于我和我的同事的發現，我們認為是時候將入侵真菌納入有關入侵物種的全球對話中，并研究它們作為生物多樣性喪失原因的作用。

那次對話包括真菌“特有“——每個地方都有一個可能失去平衡的本地真菌群落。本地真菌群落往往是多樣化的，經過數千年的共同進化共存。

我們的研究表明，入侵物種如何通過競爭本地物種來改變真菌群落的構成，從而改變塑造本地生態系統的真菌過程。

還有許多其他入侵真菌。例如，致命的有毒”死亡帽”鵝膏菌和”橙色乒乓球棒”蜻蜓 Favolaschia calocera在北美具有侵略性。經典的紅白”蠅木耳”毒蠅鵝膏菌 Amanita muscaria原產于北美，但在其他地方具有入侵性。

金平菇入侵北美應該是一個亮黃色的警告，即非本地真菌能夠快速入侵，如果有的話，應該謹慎種植。

金平菇現在被公認為瑞士的入侵性并且可以在意大利、匈牙利、塞爾維亞和德國的森林中找到。'

我一直聽說世界各地有人試圖培養它們，包括土耳其,印度,厄瓜多爾,肯尼亞,意大利和葡萄牙.金平菇可能無法在某些地區建立入侵種群。

持續的研究將幫助我們了解入侵真菌可能產生的全部影響。

您可以做些什么來提供幫助

世界各地的蘑菇種植者、企業和覓食者可能會問自己，“我們能做些什么？

目前，我建議人們考慮不要使用金平菇種植套件，以防止任何新的引入。對于以出售這些蘑菇為生的人，請考慮添加注釋，即該物種是入侵性的，應該在室內種植，而不是堆肥。

如果您喜歡在家種植蘑菇，請嘗試種植您在您所在地區收集的安全本地物種。

沒有單一的正確答案。在一些地方，金平菇被種植為貧困社區的食物來源，用于收入或同時處理農業廢棄物和生產糧食.

在制定管理計劃或立法時，必須將此類積極因素與蘑菇的負面影響一起考慮。

未來，一些解決方案的想法可能涉及將無孢子的金牡蠣菌株用于無法傳播的家用套件，或者有針對性的霉菌病毒這可以控制人口。

提高對負責任的種植實踐的認識很重要，因為當入侵物種進入并破壞本地生物多樣性時，我們都會失去在森林中散步時看到的美麗、色彩繽紛、奇怪的真菌。

艾西瓦婭·維拉巴胡， 植物學博士研究生，威斯康星大學麥迪遜分校

本文轉載自對話根據知識共享許可。閱讀原創文章.

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