《生物技術》（曾用刊名：生物與特產），1991年創刊，是涉及生物工程、生物技術、微生物學及相關領域的綜合性學術刊物，報道我國生物技術研究開發及生物學相關領域的重要成果和國內外生物技術產業進展。

《生物技術》主要刊登生物技術工程、微生物、醫藥、農林、食用菌、輕工食品、環保、食用菌及相關生物學領域的研究論文。

《生物技術》欄目設置：論著、綜述與講座、技術與方法、開發與應用。