《中國食用菌》（雙月刊）創刊于1982年，由中國食用菌協會、中華全國供銷合作總社、昆明食用菌研究所全國食用菌科技情報中心站有辦。本刊全面報道國內外食用菌領域最新科技成果動態、實用技術和行業信息。是以大專院校師生、科技工作者、從事食用菌的商業貿易人士、廣大菇農和食用菌愛好者為對象。

《中國食用菌》被中文核心期刊(2008)、中文核心期刊(2000)、中文核心期刊(1992)收錄。