《中華臨床營養雜志》1993年創刊，是中華醫學會和中國醫學科學院共同主辦的我國第一本傳播有關臨床營養支持、各種營養素的代謝、營養支持對結局和“成本-效果”影響以及轉化醫學與營養研究等方面信息的專業性學術期刊（雙月刊），也是中華醫學會腸外腸內營養學分會的專業期刊。

《中華臨床營養雜志》過去30余年來，中國的腸外腸內營養學已喚起了臨床及研究領域的廣泛興趣，日益增長的急慢性疾病代謝異常的處理和涵蓋疾病因素的營養風險篩查從基礎到臨床推進了臨床營養的實驗室研究、臨床應用與發展。為了滿足基礎研究與臨床多學科讀者的廣泛興趣，《中華臨床營養雜志》的辦刊宗旨是促進營養代謝與腸外腸內營養合理應用知識的快速傳播，注重多學科、多地域現場調查與臨床研究相結合。主要報道與營養支持適應證有關的營養風險篩查，營養藥物的“成本-效果”研究，臨床營養的共識、指南、專家述評、隨機對照研究、隊列研究、糖蛋白質等營養素代謝研究、臨床研究的系統評價、循證病例報告、特邀綜述、給編輯的信、病例報告和臨床經驗交流等，并設有與臨床營養領域相關的新技術及其臨床應用專欄。

《中華臨床營養雜志》編委會由132位國內外各學科從事與臨床營養學有關工作的專家組成，國內編委幾乎為覆蓋全國各省區、直轄市各個專業的老、中、青主流專家，21位國際編委為來自美國、歐洲、澳大利亞和日本等國臨床營養學領域的資深主流專家。