《甘蔗糖業》創刊于1972年，由中國輕工業聯合會主管，中國糖業協會、全國甘蔗糖業信息中心和廣州甘蔗糖業研究所主辦，是國內甘蔗制糖行業唯一的全國性科技期刊，是國內制糖行業中創刊最早、覆蓋面最廣的綜合性科技期刊，具權威性、知識性、可讀性、實用性和前瞻性。被收錄為“中國科技論文統計源期刊”（中國科技核心期刊），并被“萬方數據—數字化期刊群”和《中國核心期刊(遴選)數據庫》、《中國學術期刊綜合評價數據庫》和《中國科學引文數據庫》等相關數據庫收錄，已入編由清華大學主編的《中國學術期刊(光盤版)》，曾獲中國輕工總會優秀科技期刊二等獎。

《甘蔗糖業》為甘蔗農業和甘蔗制糖綜合刊物，是反映我國甘蔗制糖行業學術和科研動態、生產狀況、管理水平等的窗口。本刊主要刊載甘蔗選育種、甘蔗栽培、甘蔗土肥、甘蔗植保，甘蔗壓榨提汁、澄清、加熱蒸發、煮糖、分蜜干燥、制糖產品檢測與標準、糖廠自動控制、綜合利用、三廢治理等的研究報告及行業管理等內容。始終遵循促進行業技術進步和科技繁榮的辦刊宗旨，在宣傳我國糖業政策法規、促進我國制糖行業技術進步和科技繁榮、加強國內外本行業學術和技術交流、推廣科技成果，并使之轉化為先進生產力、提高企業管理水平、指導科技人員確定研究方向、進行技術改革和開拓新產品等方面做出了應有的貢獻，在業界已形成了較大的影響力。獲獎情況：中國輕工總會優秀科技期刊二等獎。