《茶葉科學技術》（季刊）創刊于1960年，是福建省農業科學院茶葉研究所主辦的茶葉科技綜合性學術期刊。主要報道茶樹栽培、茶樹育種、茶園土壤肥料、茶葉機械、茶葉加工、茶樹生理生化、茶樹植保與茶葉經濟等領域的新成果、新技術、新品種、新工藝與科學種茶、制茶經驗、經營管理經驗以及應用理論等。辟有“科技綜述、實驗研究、茶葉經濟、科技園地、生理生化、思考觀點、茶史文化、名茶名種、茶區動態”等欄目，適合廣大茶葉科技工作者和茶葉愛好者閱讀、參考。