《農產品質量與安全》（雙月刊）創刊于2003年，由中國農業科學院主辦。辦刊宗旨是全力服務于我國農產品質量安全事業，竭誠為提高我國農產品質量安全水平，保障農產品的消費與貿易安全，增加農民收入、發展農村經濟和全面建設小康社會服務。主要讀者對象為與農產品質量安全、農業質量標準和檢驗檢測有關的各級行政管理、科研教學、檢驗監測、技術推廣、生產企業等部門的相關人員。

《農產品質量與安全》由農業部主管、中國農業科學院主辦、農業部農產品質量安全監管局支持、農業部農產品質量安全中心和中國綠色食品發展中心協辦、中國農業科學院農業質量標準與檢測技術研究所承辦，是我國惟一有關農產品質量安全、農業質量標準和檢驗檢測的綜合指導性刊物。