食用菌學報

《食用菌學報》是上海市農業科學院食用菌研究所與中國農學會共同主辦的中國人文社會科學核心期刊，獲Caj-cd規范獲獎期刊，綜合影響因子為0.568。食用菌學報主要刊登國內外食用菌遺傳育種、種質資源、生理生化、活性成分、栽培技術和環境控制、病蟲防治、保鮮加工、安全生產和質量控制、產品研發等與食用菌產業相關的研究報告、學術論文、文獻綜述、研究簡報。

主管單位：上海市農業科學院
主辦單位：上海市農業科學院食用菌研究所;中國農學會
國際刊號：1005-9873
國內刊號：31-1683/S

期刊級別：北大核心期刊, 統計源期刊
發行周期：季刊
創刊時間：1994
審稿時間：1-3個月

食用菌學報期刊介紹

《食用菌學報》（季刊）創刊于1994年，系國內外公開發行的學術性刊物。主要刊登國內外食用菌遺傳育種、種質資源、生理生化、活性成分、栽培技術和環境控制、病蟲防治、保鮮加工、安全生產和質量控制、產品研發等與食用菌產業相關的研究報告、學術論文、文獻綜述、研究簡報。主要讀者對象是食用菌專業教學和科研人員，生產單位的技術人員，組織生產、供銷的相關領導和管理人員。主要欄目：遺傳育種、生理生化、馴化栽培、栽培材料、病蟲害防治、產后加工。

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