《中國水產》（月刊）1958年創刊，刊名由新中國水產部第一任部長許德珩同志親筆題寫。《中國水產》目前是農業部主管的唯一一份國內外公開發行的漁業綜合性核心期刊。

《中國水產》宣傳我國有關水產事業的方針政策，推廣水產科技成果，普及水產科技知識，交流海、淡水漁業工作經驗，報道國外漁業開發動態。

《中國水產》欄目設置：政策導航、專論綜述、百家觀點、漁業經緯、淡水養殖、海水養殖、加工技術、捕撈技術。