《花炮科技與市場》（季刊）創刊于1994年，由農業部煙花爆竹質量監督檢驗測試中心、萍鄉市焰花鞭炮科學研究所主辦。

《花炮科技與市場》辦刊宗旨：集權威性、科學性、操作性為一體，介紹國家的宏觀政策、新成果、新工藝、新標準和檢測方法，報道花炮市場的最新動態和中國花炮文化，為花炮企業提供市場信息，促進花炮商品交易。