《制冷技術(shù)》（季刊）創(chuàng)刊于1984年，由上海市制冷學(xué)會(huì)主辦。刊登有關(guān)低溫物理、低溫工程、制冷機(jī)器與設(shè)備、冷藏庫(kù)與儀器冷凍工藝、冷藏運(yùn)輸空氣調(diào)節(jié)工程、冷凍醫(yī)療、升華干燥、小型制冷機(jī)以及制冷技術(shù)基礎(chǔ)理論在其它工程技術(shù)中的應(yīng)用等方面的論述，發(fā)展生產(chǎn)上的新技術(shù)、新經(jīng)驗(yàn)和革新成果，并提供開展學(xué)術(shù)討論、進(jìn)行經(jīng)驗(yàn)交流的園地等。