食品工程

《食品工程》是專業技術類期刊，省級期刊，綜合影響因子為0.302。食品工程已作為科研人員與企業的交流平臺，為食品領域的科研管理人員提供有價值工作發展趨勢與方針政策。

主管單位：山西省輕工業管理辦公室
主辦單位：山西省食品工業研究所
國際刊號：1673-6044
國內刊號：14-1336/TS

期刊級別：省級期刊
發行周期：季刊
創刊時間：1973
審稿時間：1個月內

食品工程期刊介紹

《食品工程》（季刊）創刊于1973年，由山西省食品工業研究所主辦。

《食品工程》已入編：中文科技期刊數據庫、CNKI中國全文期刊數據庫、萬方數據——數字化期刊群和中國學術期刊綜合評價數據庫來源期刊。《食品工程》是山西省唯一的食品專業技術類期刊，在省內具有較很高的知名度。作為科研人員與企業的交流平臺，設有“基礎研究”、“應用研究”、“工藝技術”、“食品分析”、“企業風采”等欄目，并與全國多家科研單位、大專院校、食品企業、新聞出版機構保持著信息交流、技術合作。該刊專為食品行業各級領導和科技人員、管理人員提供，有價值的食品工業發展趨勢、方針、政策。報導國內食品添加劑供應信息。

《食品工程》連續三年獲省一級優秀期刊；山西省優秀期刊。

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